ひろしまブランドショップTAUの7月のお宝10選
こんにちは！
広好き編集長の、市川梅（@ume_ichikawa）です！
東京都中央区銀座にある広島県のアンテナショップ「ひろしまブランドショップTAU」の2021年7月の「今月のお宝」を、スタッフの松村さんにご紹介いただきます！
▼「今月のお宝」とは
広島県産の食品の中から、首都圏でまだ知られとらん商品・新商品・旬な商品を毎月約10商品ずつしとるコーナー。首都圏ではなかなか手にすることができん広島のお宝に出会えるかも！
最寄り駅からTAUまでの行き方や、TAUの施設紹介は「東京・銀座にある広島のアンテナショップ「ひろしまブランドショップTAU」ってどんなとこ！？」っていう記事で紹介しとるよ！
7月の「今月のお宝」はこちら！
7月の「今月のお宝」は、夏にピッタリなさっぱり系の商品が盛りだくさん！
東城町で130年続く伝統的な万能酢
庄原市東城町の会社「東城酒販株式会社」の「赤酢」
創業から130年続く伝統的な製法で作るまろやかな香りの万能酢で、広島県最北部のカルスト台地から湧き出る硬水と、1年寝かせた酒粕、創業から受け継がれる酢酸菌を使ってじっくり発酵させたのち、さらに1年間寝かせて完成する、箱入り娘なお酢ちゃんじゃそうです！
これから暑くなる夏には野菜の赤酢漬がおすすめ。特に長芋の赤酢漬けは最高です。
松村さんコメント
赤酢に醤油・だし(又は昆布)を加えて漬けるだけで出来上がります。
旬の果実を使った季節限定のお酢
これまた先程の「東城酒販株式会社」の今度は果実酢！
どれも旬な果実を使っていることから季節限定の酢で、これらは炭酸で割ってドリンクとして飲んだり、デザートのアクセントに使ったりするのがおすすめなんじゃそう♪
炭酸割りが定番ですが、牛乳や豆乳で割っても飲むヨーグルト感覚で美味しく健康的に飲めますよ！
松村さんコメント
土作りから加工まで自社で行う広島産のピーナッツペースト
東広島市八本松の会社「アグリ・アライアンス株式会社」の「ピーナッツペーストAGRIA」
世界からも注目される土作りの名人が営んでいた農園から始まった会社で、いまでは土作りから商品の加工まで全て自社で行っとるそうです！THE広島産のピーナッツペースト、ご賞味あれ！
やっぱりこれを付けるならパンじゃろ！
松村さんコメント
海人の藻塩を使用していて、適度な塩味が甘さを引き立ててくれています。
広島の特産柑橘を使った”広島ポン酢”
広島市安佐南区の会社「株式会社seeds」の「生ゆずぽん酢」と「生れもんぽん酢」
それぞれ、安芸高田市の特産であるゆずと瀬戸内産のレモンを使用しています。夏のお料理に使って、さっぱりと夏を乗り切れそう♪
暑さで食欲が落ちても、このポン酢の香りで食欲が増してきます。
松村さんコメント
何にでも合いますが、僕は冷しゃぶでさっぱりいきたいですね。
名前が分かりやすいｗ幅広い料理に使える万能醤油
こちら先程の「株式会社seeds」の「これおいしいよ」
名前分かりやすい＆自信作っていうのが伝わるねえ！？一般的な醤油の使い方はもちろん、薄めてつゆとして使ったりも出来る万能醤油じゃそうです！
創業大正10年の老舗醤油屋の本醸造醤油を使用した万能調味料です！
松村さんコメント
これ、ぶちうまいで！
広島の伝統芸能”神楽”をイメージしたピリ辛醤油
これまた「株式会社seeds」の「鬼退治」
こちらの会社さんはネーミングが分かりやすいねえ！広島県北部の伝統芸能”神楽”っていうのがあって、神に奉納する舞のことなんじゃけど、舞ごとに物語があって鬼を退治する話もあるんよね！それをモチーフにした唐辛子・豆板醤入のピリ辛醤油じゃそうです！
冷奴にかけると薬味いらず！
松村さんコメント
納豆に混ぜても最高に美味しいです！
広島県産の身がしっかりした牡蠣の燻製
広島市中区の会社「有限会社珍味処なかむら」の「かき燻製」
広島県産の牡蠣を桜チップで燻製して醤油に漬け込んだ、ソフトタイプの燻製。広島の牡蠣って身がしっかりしとるけえ、燻製にしても食べごたえバッチシなんよね！
お酒にはもちろん、意外にご飯にもあう！
松村さんコメント
手土産にも最適な商品です。
国産牛肉に自社味噌を合わせた牛煮込み
呉市の会社「株式会社ますやみそ」の「牛肉のばり煮」と「牛肉のぶち煮」
「味噌はやっぱり、ますやみそよ〜♪」のCMでお馴染みの広島の味噌屋さんが作る牛煮込み！国産牛すじを使った「牛肉のばり煮」と国産和牛を使った「牛肉のぶち煮」に、ますやみその味噌を合わせとるそう。ご飯にもお酒にも合いそうな商品じゃね！
それぞれ国産牛バラ・牛すじを無添加合わせ調味料で煮込んだ間違いない味わい。
松村さんコメント
僕は常にストックしてしまいます！
ぜーんぶTAUで買えるけえね！
今回ご紹介した商品は、7月中は全部TAUで買えるけえ！
詳しくはTAUの公式サイトで見てみてね♪
広好き編集長の、うめでした！
ひろしまブランドショップTAU
住所.東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング TEL.03-5579-9952(代表) 営業時間.10:30〜18:00（現在時短営業中。通常は〜20:00まで）※TAU内飲食店の営業時間は各店による 店休日.年末年始 支払い方法.現金・クレジットカード・電子マネー
広島生まれ広島育ち。広島が大好きじゃけえ、首都圏におりながら広島を感じられるコト・モノ・ヒトを発信する「広好き」を立ち上げたんよ！どんどん発信してゆくけえね！
お酒が好きでなんぼでも飲むよ。好きすぎて利き酒の資格も合格。1番好きな食べ物はじゃがいも！広島・安芸津のじゃがいものフライドポテトさいっこう！！！
