広島ラーメンの人気店「らあめん広」で濃厚豚骨醤油味をすする!

こんにちは!
広好き編集長の、市川梅(@ume_ichikawa)です!

見て見て見てー!
美味しそうなラーメンじゃろう!!

今回は、東京都千代田区神田佐久間町にある人気の麺屋「らあめん広」をご紹介するよ!

らあめん広への行き方

らあめん広の最寄り駅は、JR秋葉原駅。
昭和通り口改札から、徒歩約5分で着くよ!

昭和通り口改札を背に進んで、先にある横断歩道を渡ります。

渡りきったら左に曲がって、

最初の角を右に曲がります。

真っすぐ進んだら、

1つ目の左手の角にあります!到着です!

カウンター席のみで食券購入式

お店に入ると、赤色のアクセントが広島感を感じさせる店内。

席はカウンター席のみで、10席あります。

※券売機表記価格は2021年12月現在のもの。2021年からは、広島らあめん780円、広島つけ麺890円などに変更。

席に座る前に、食券を購入して注文します。

メニューは大きく分けて3種類、

  • 広島ラーメン
  • 広島つけ麺
  • 広島汁なし担担麺

がありますよ!

”美味しい”を作り続ける広島市出身店主

らあめん広の店主は、広島市ご出身の中田さんです!

上京後、和食の道に進んだ中田さん。
そこからラーメンの道を志すようになり、ラーメン店で働かれていたそうです。
独立前提で東京の人気ラーメン店「らあめん元(はじめ)」の店長も務められ、独立後このらあめん広を2015年にオープンされました。

『美味しい広島のラーメンを出したい』と、修行の経験を活かしつつ広島と東京で研究を重ね、独自の「広島らあめん」を提供されております!

そしてラーメンだけでなく、広島つけ麺や汁なし担担麺も大人気!
中田さんのならではの”美味しい”を元に、提供されています。

とろみある豚骨醤油の広島らあめん

広島らあめん 770円 ※値段は2021年12月現在

今回は、お店の看板メニュー「広島らあめん」をいただきます!

広島ラーメンって東京でなかなか出会わんけえ嬉しい!

楽しみわくわくいただきます!

スープ、綺麗〜〜!

黄金色に輝く、少しとろみがあるスープでございますね。

ん!!!!!!おいしい!!!!

豚骨醤油味の濃い目とろんとスープ!
広島で食べる広島ラーメンって、あっさり寄りの豚骨醤油と思うんじゃけど、それよりも濃厚でコッテリ感がありますねえ。

”ゲンコツ”をメインに炊いたスープで、醤油は広島のものを使われとるんじゃって!
豚骨の臭みは一切なくって、旨味だけがぎゅぎゅっとなっとる!!

お次は麺をいただきましょう。

麺は、東京の有名製麺所「三河屋製麺」の麺です!

まっすぐ細め麺!

ん〜〜!美味!
とろっとスープが麺に絡まって最高。

麺の歯ごたえはちょっと弾力、噛んだらぷちっと切れる感じ。

マイルド豚骨醤油スープにこの麺、あ〜、おいしいわ〜。

チャーシュー厚め!

持ち上げてもハリがある、しっかりめのチャーシューでございます!

うんうんうん。
噛みごたえ、食べごたえバツグン!

チャーシューはあっさり味なんじゃ!
細もやしとネギを巻いて、スープを絡めて食べたら一段と美味!

しかも3枚ものっとるぅ!

秒でなくなるわ。

やー、さっきも書いたけど、もやしが細もやしっていうのも広島ラーメンらしくっていいよねえ!
シャッキシャキ食感が最高!

は〜〜〜〜、食べました。

おいしかった!ごちそうさまでした!

秋葉原で広島ラーメンを味わって!

んなー、おいしかった!

広島つけ麺も、一般的なのよりも濃厚めなタレなんじゃって!
魚介出汁で出汁感たっぷりのタレじゃそう。

汁なし担担麺も、挽き肉を甘めに濃く炊いたのをのせとって。
山椒がっつりって!

他の麺類も美味しんじゃろうなーってばり気になる!
まずは「広島らあめん」を、その後はつけ麺も汁なし担担麺も味わってみてほしいなー!

広好き編集長の、うめでした!

らあめん広
住所.東京都千代田区神田佐久間町2-25 梅屋ビル1F TEL.03-5839-2979 営業時間.11:30〜15:00(L.O.14:30)、18:00〜21:20(L.O.21:00) 店休日.土日曜日・祝日 支払い方法.現金

ICHIKAWA UME 市川梅 株式会社フムフム 広好き編集長

広島生まれ広島育ち。広島が大好きじゃけえ、首都圏におりながら広島を感じられるコト・モノ・ヒトを発信する「広好き」を立ち上げたんよ!どんどん発信してゆくけえね!
お酒が好きでなんぼでも飲むよ。好きすぎて利き酒の資格も合格。1番好きな食べ物はじゃがいも!広島・安芸津のじゃがいものフライドポテトさいっこう!!!