2021.12.20

こんにちは！
広好き編集長の、市川梅（@ume_ichikawa）です！

見て見て見てー！
美味しそうなラーメンじゃろう！！

今回は、東京都千代田区神田佐久間町にある人気の麺屋「らあめん広」をご紹介するよ！

らあめん広への行き方

らあめん広の最寄り駅は、JR秋葉原駅。
昭和通り口改札から、徒歩約5分で着くよ！

昭和通り口改札を背に進んで、先にある横断歩道を渡ります。

渡りきったら左に曲がって、

最初の角を右に曲がります。

真っすぐ進んだら、

1つ目の左手の角にあります！到着です！

カウンター席のみで食券購入式

お店に入ると、赤色のアクセントが広島感を感じさせる店内。

席はカウンター席のみで、10席あります。

席に座る前に、食券を購入して注文します。

メニューは大きく分けて3種類、

• 広島ラーメン
• 広島つけ麺
• 広島汁なし担担麺

がありますよ！

”美味しい”を作り続ける広島市出身店主

らあめん広の店主は、広島市ご出身の中田さんです！

上京後、和食の道に進んだ中田さん。
そこからラーメンの道を志すようになり、ラーメン店で働かれていたそうです。
独立前提で東京の人気ラーメン店「らあめん元（はじめ）」の店長も務められ、独立後このらあめん広を2015年にオープンされました。

『美味しい広島のラーメンを出したい』と、修行の経験を活かしつつ広島と東京で研究を重ね、独自の「広島らあめん」を提供されております！

そしてラーメンだけでなく、広島つけ麺や汁なし担担麺も大人気！
中田さんのならではの”美味しい”を元に、提供されています。

とろみある豚骨醤油の広島らあめん

今回は、お店の看板メニュー「広島らあめん」をいただきます！

広島ラーメンって東京でなかなか出会わんけえ嬉しい！

楽しみわくわくいただきます！

スープ、綺麗〜〜！

黄金色に輝く、少しとろみがあるスープでございますね。

ん！！！！！！おいしい！！！！

豚骨醤油味の濃い目とろんとスープ！
広島で食べる広島ラーメンって、あっさり寄りの豚骨醤油と思うんじゃけど、それよりも濃厚でコッテリ感がありますねえ。

”ゲンコツ”をメインに炊いたスープで、醤油は広島のものを使われとるんじゃって！
豚骨の臭みは一切なくって、旨味だけがぎゅぎゅっとなっとる！！

お次は麺をいただきましょう。

麺は、東京の有名製麺所「三河屋製麺」の麺です！

まっすぐ細め麺！

ん〜〜！美味！
とろっとスープが麺に絡まって最高。

麺の歯ごたえはちょっと弾力、噛んだらぷちっと切れる感じ。

マイルド豚骨醤油スープにこの麺、あ〜、おいしいわ〜。

チャーシュー厚め！

持ち上げてもハリがある、しっかりめのチャーシューでございます！

うんうんうん。
噛みごたえ、食べごたえバツグン！

チャーシューはあっさり味なんじゃ！
細もやしとネギを巻いて、スープを絡めて食べたら一段と美味！

しかも3枚ものっとるぅ！

秒でなくなるわ。

やー、さっきも書いたけど、もやしが細もやしっていうのも広島ラーメンらしくっていいよねえ！
シャッキシャキ食感が最高！

は〜〜〜〜、食べました。

おいしかった！ごちそうさまでした！

秋葉原で広島ラーメンを味わって！

んなー、おいしかった！

広島つけ麺も、一般的なのよりも濃厚めなタレなんじゃって！
魚介出汁で出汁感たっぷりのタレじゃそう。

汁なし担担麺も、挽き肉を甘めに濃く炊いたのをのせとって。
山椒がっつりって！

他の麺類も美味しんじゃろうなーってばり気になる！
まずは「広島らあめん」を、その後はつけ麺も汁なし担担麺も味わってみてほしいなー！

広好き編集長の、うめでした！

らあめん広
住所.東京都千代田区神田佐久間町2-25 梅屋ビル1F　TEL.03-5839-2979　営業時間.11:30〜15:00（L.O.14:30）、18:00〜21:20（L.O.21:00）　店休日.土日曜日・祝日　支払い方法.現金