2021.12.02

こんにちは！
広好き編集長の、市川梅（@ume_ichikawa）です！

東京都中央区銀座にある広島県のアンテナショップ「ひろしまブランドショップTAU」の2021年12月の「今月のお宝」を、スタッフの松村さんにご紹介いただきます！

▼「今月のお宝」とは
広島県産の食品の中から、首都圏でまだ知られとらん商品・新商品・旬な商品を毎月約10商品ずつしとるコーナー。首都圏ではなかなか手にすることができん広島のお宝に出会えるかも！

最寄り駅からTAUまでの行き方や、TAUの施設紹介は「東京・銀座にある広島のアンテナショップ「ひろしまブランドショップTAU」ってどんなとこ！？」っていう記事で紹介しとるよ！

12月の「今月のお宝」はこちら！

12月の「今月のお宝」は、安心安全な無添加・農薬不使用系の商品が揃っとるよ！

佐木島みかんを丸ごと使ったスプレッド

三原市「鳶島みかんプロジェクト」の「みかんのスパイススプレッド」
佐木島で農薬や除草剤を使わず育てたみかんを、まるごとクローブ・シナモン・八角と煮込んだスプレッドです。
糖度が40度以上のものをジャム、以下のものをスプレッドといい、こちらはさっぱりした甘さのスプレッド。

旬の天然寒ひじき＆切り干し大根

先程ご紹介した「鷺島みかんプロジェクト」の「天日干し 天然寒ひじき」と「天日干し 切り干し大根」
ひじきは寒い時期に採るのが1番美味しいとされていて、鷺島の海で海女さんが採ったひじきを天日干しにしたのが天然寒ひじきです。
大根も鷺島で農薬を使わず育てたもので、1つ1つ手切りして天日干しにした切り干し大根です。

両方とも、安全に育てられた旬のものだからこそ、水で戻してサラダで食べるのがおすすめだそう！

大豆商品メーカーが作る用途別きなこ

尾道市の会社「株式会社純正食品マルシマ」の「ヨーグルトにかける本日のきなこ」と「ホットケーキにまぜる本日のきなこ」
両方北海道産の上質な有機きなこを使っていて、”ヨーグルトにかける”きなこはヨーグルトに合うように有機黒糖を混ぜた甘めのきなこ、”ホットケーキにまぜる”きなこは深煎して香ばしさを出したきなこです。
大豆の栄養素をぎゅぎゅっと閉じ込めたきなこなので、美味しく健康的に楽しめます！

料理とおやつで味わう昆布

尾道市の会社「株式会社山石」の「KONneva（コンネバ）」と「KONPARI（コンパリ）」
コンネバは水と付属のタレを袋の中に入れて混ぜたら、簡単にねばねばの細切り昆布ができあがり！
コンパリは、おしゃぶり昆布に衣をつけてパリッと揚げたもので、おやつにぴったりです♪

血糖値の上昇を抑える菊芋のオーガニックチップス

広島市東区の会社「有限会社オイスターマンズフーズ」の「きくいもオーガニックチップス」
広島で育てた有機菊芋をノンフライでチップスにしたものです。
菊芋は血糖値の上昇を抑える成分”イヌリン”の含有量が野菜の中でも多く、注目されているお芋です。

地元の酒蔵とコラボした自家製大人のプリン

三次市の日本料理店「美味彩々らんや」を営む「バルールコーポレーション有限会社」の「純米吟醸酒ぷりん」
お店の人気デザートのプリンに、地元の「美和桜酒造」の純米吟醸酒をジュレにして合わせたものです。
卵のコクが濃厚なプリンに、芳醇な純米吟醸酒が香ります。

変わり種の広島商品をTAUで！

ご紹介した商品は全て、2021年12月中ひろしまブランドショップTAUで購入できます！
お店の真ん中の辺にコーナーがあるので、見てみてくださいね。

広好き編集長の、うめでした！

ひろしまブランドショップTAU
住所.東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング　TEL.03-5579-9952(代表)　営業時間.10:30〜18:00（現在時短営業中。通常は〜20:00まで）※TAU内飲食店の営業時間は各店による　店休日.年末年始　支払い方法.現金・クレジットカード・電子マネー